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Côtes du Roussillon "Héritage Les Aspres" rouge

Evaluation

Acidité : modérée – équilibre maîtrisé
Tanin : présent – Tanique fondu
Douceur : sec – structure nette
Corps : plein – ample et charpenté
Arômes : fruits noirs, épicées, garrigue
Longueur : longue – finale persistante

Gérard Bertrand - Côtes du Roussillon "Héritage Les Aspres" rouge - 2020

Expédition 72 heures ouvrées.

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Présentation

Le Côtes du Roussillon « Héritage Les Aspres » rouge Gérard Bertrand est une Cuvée emblématique du Roussillon, au style solaire et maîtrisé. Ce vin rouge affirme un caractère puissant et structuré, tout en conservant une belle élégance et une Bouche généreuse, idéale pour accompagner des plats de caractère.

Domaine & Terroir

Signée Gérard Bertrand, cette cuvée provient du secteur des Aspres, zone historique du Roussillon. Les vignes, implantées sur des sols majoritairement argilo-calcaires et caillouteux, bénéficient d’un climat méditerranéen chaud et venté. Ce terroir favorise la concentration du fruit, la maturité des grappes et l’expression d’un vin charpenté et équilibré.

Notes de dégustation

Oeuil : robe rouge profond aux reflets soutenus.
Nez : intense et arômatique, mêlant notes de fruits noirs mûrs, d’épices épicées et de sous bois.
Bouche : attaque ample, matière rondeur, tanins présents mais ronds, structure puissante et finale longue, chaleureuse et persistante.

Accords mets & vins

Viandes rouges grillées ou rôties
Agneau aux herbes de garrigue
Gibiers en sauce
Plats mijotés aux saveurs méditerranéennes
Fromages affinés
plats épicés ou légèrement fumés

Service

À servir entre 16 et 18 °C.
Une aération ou un passage en carafe de 1 heure est recommandé pour assouplir la structure Tanique.

Garde

Peut être apprécié dès aujourd’hui, avec un potentiel de garde de 5 à 7 ans.

L'appréciation du caviste

Une Cuvée du Roussillon au tempérament solaire, qui conjugue puissance et élégance. Idéal pour les amateurs de vins rouges puissants et structurés, parfait compagnon de plats généreux.

Domaine :Gérard Bertrand

Appellation : CSE CREDIPAR

Région : Languedoc

Millésime :2020 (Voir le tableau des millésimes)

Année de garde :5–7 ans – belle évolution

Température de service :16°

NOTATION LES CAVES

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Le domaine : Gérard Bertrand

Gérard Bertrand est un vigneron français de renom, propriétaire de plusieurs domaines viticoles dans le Languedoc-Roussillon. Né en 1965 à Narbonne, il a grandi dans une famille de vignerons, ce qui l'a incité à poursuivre une carrière dans le monde du vin.
Après avoir obtenu un diplôme en oenologie à l'université de...

En savoir plus sur Gérard Bertrand

Ils en parlent :

Température de service : 16°
Couleur : Rouge
Appellation : Côtes du Roussillon

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