Distillerie de Paris - Gin Batch 1, 50 cl

Présentation

Le Gin Batch 1 – Distillerie de Paris est un gin artisanal confidentiel, élaboré en petites quantités au cœur de la capitale. Première expression emblématique de la maison, ce gin se distingue par son profil précis, intensément arômatique, où la fraîcheur botanique rencontre une structure nette et élégante. Un gin de dégustation, aussi à l’aise pur qu’en cocktail soigné.

Domaine & Terroir

Fondée par Distillerie de Paris, la Distillerie de Paris s’inscrit dans une démarche artisanale exigeante. Chaque batch est distillé lentement en alambic, avec une sélection rigoureuse de botaniques naturelles. Le Batch 1 met en avant un travail précis sur les équilibres, avec une attention particulière portée à la fraîcheur, à la lisibilité des notes végétales et à l’expression du terroir urbain à travers un style pur et contemporain.

Notes de dégustation

• Oeuil : Limpide et cristallin, parfaitement brillant.

• Nez : Franc et arômatique, dominé par le genièvre, accompagné d’agrumes frais et de fines notes herbacées.

• Bouche : attaque vive et précise. La Bouche est droite, équilibrée, avec une belle tension et des saveurs de genièvre, zestes d’agrumes et plantes aromatiques.

• finale : Longue et nette, marquée par la fraîcheur, une légère acidité perçue et une élégante persistance végétale.

Accords mets & vins

Idéal à l’apéritif ou en accompagnement de :

• Huîtres et fruits de mer

• Poissons crus ou marinés

• Fromages frais et herbes aromatiques

• Tapas végétariens

• Cocktails classiques (Gin Tonic, Martini sec)

Service

À servir bien frais, entre 8 et 10 °C.
Délicieux pur, sur glace ou allongé d’un tonic neutre pour préserver la finesse botanique. Un zeste d’agrume ou une herbe fraîche suffit à le sublimer.

Garde

Le Gin Batch 1 – Distillerie de Paris se conserve plusieurs années après ouverture, à l’abri de la lumière et de la chaleur, sans altération notable de son profil.