Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : +
  • Douceur : Sec
  • Corps : Corsé
  • Arômes : Boisé / Fruité
  • Longueur : Longue
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • Fromages affinés
  • Viandes rouges rôties
  • volailles en sauce

Domaine de Cigalus - Cigalus rouge - 2020
Vin LANGUEDOC

Jusqu'à 12 bouteilles : expédition 72 heures ouvrées.
Au-delà, expédition sous 8 jours ouvrés.
A l'unité36,40 € 34.40 EUR Par 6 bouteilles34,40 €

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Une magnifique ilustration de l'IGP Aude Hauterive à travers cette cuvée CIGALUS rouge.

Composition et terroir :


Conduit en Biodynamie, l’énergie du sol au cœur du processus de vinification. Toutes les opérations de tailles, labour et les travaux en caves se font suivant un timing dicté par les astres.

La vigne de ce vin du Languedoc est en équilibre avec le sol et exprime pleinement son terroir dans les vins Cigalus qui en résultent.

Les raisins sont triés, puis chaque cépage est vinifié séparément pour déboucher sur cette superbe cuvée.


Cépage :


Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Grenache et Caladoc. pour ce vin rouge CIGALUS.


Aspect visuel :

La robe de ce vin du Languedoc est sombre de  couleur grenat avec des reflets acajou.


Caractéristiques olfactives :


Le nez de ce vin CIGALUS rouge est particulièrement intense et complexe, sur le fruits noirs confiturés, l'épices et l'humus.


Attributs gustatifs :

En bouche ce vin rouge dispose d'une attaque en franche et onctueuse, avec des tanins fondus et enrobés.

Bon plan : Ce vin est vendu sur Les Caves en moyenne 5% moins cher que chez nos concurrents.

Domaine :Domaine de Cigalus
Appellation : IGP Aude Hauterive
Année de garde :4 A 7 ANS
Température de service :16 ° C
NOTATION LES CAVES
41
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Le domaine : Domaine de Cigalus

    Le Domaine de Cigalus est un monde à part dans la viticulture, très influencé par la culture  méditerranéenne dont bénéficie ce lieu.

    Acheté en 1995, Gérard Bertrand y trouve un terroir où des cépages nobles, rouges et blancs, peuvent s'exprimer de façon extraordinaire.

    ...

En savoir plus sur Domaine de Cigalus

Ils en parlent :
  • Hachette : Etoile dans le Guide 2013
  • Rvf : Cité
  • Bettane et Desseauve : Cité
  • Température de service : 16 ° C
  • Couleur : Rouge
  • Appellation : IGP Aude Hauterive
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