Domaine Isabelle et Pierre Clément - Menetou Salon Dame de Châtenoy Blanc - 2023
Vin LOIRE

Fin, arômatique et d’une grande fraicheur, Domaine Isabelle et Pierre Clément – Dame de Châtenoy – Menetou-Salon – Blanc révèle toute la pureté du Sauvignon Blanc de la Loire, avec une Bouche vive et une finale élégante.

Présentation

La Cuvée Domaine Isabelle et Pierre Clément – Dame de Châtenoy – Menetou-Salon – Blanc est une référence de l’appellation, mettant en lumière le savoir-faire du domaine et la typicité du Sauvignon Blanc. Ce vin exprime avec précision l’identité de son terroir, entre tension, fraîcheur et finesse.

Les grappes, issues de vignes soigneusement cultivées, sont récoltées à maturité optimale puis vinifiées en Cuve afin de préserver la richesse arômatique et la pureté du fruit.

Avec Domaine Isabelle et Pierre Clément – Dame de Châtenoy – Menetou-Salon – Blanc, on découvre un vin élégant, précis et parfaitement équilibré.

Domaine & terroir

Le vignoble de Menetou-Salon repose sur des sols argilo-calcaires typiques de la Loire, particulièrement favorables à l’expression du Sauvignon Blanc. Ce terroir confère au vin finesse, minéralité et richesse arômatique.

Les vignes bénéficient d’un climat tempéré, permettant une maturation progressive des grappes tout en conservant une acidité naturelle élevée, essentielle à la fraicheurdu vin.

Cette combinaison permet d’obtenir des vins précis, élégants et très expressifs.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Domaine Isabelle et Pierre Clément – Dame de Châtenoy – Menetou-Salon – Blanc présente une robe brillante aux reflets pâles.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique fraîche et expressive, mêlant notes d’agrumes, de fruits blancs, de fleurs et de subtiles touches minérales.

En Bouche, l’attaque est vive et ciselée. La texture est droite, portée par une acidité rafraîchissante. Les saveurs d’agrumes et de fruits frais s’expriment avec précision.

La finaleest longue, nette et marquée par une belle fraicheur.

Accords mets & vins

La Cuvée Domaine Isabelle et Pierre Clément – Dame de Châtenoy – Menetou-Salon – Blancaccompagne parfaitement des plats raffinés :

• Fruits de mer

• Huîtres

• Poissons grillés

• Fromages de chèvre

• Salades fraîches

Service

Servir Domaine Isabelle et Pierre Clément – Dame de Châtenoy – Menetou-Salon – Blancentre 10 et 12°C afin de préserver sa richesse arômatique et sa fraicheur.

Aucune aération nécessaire.

Garde

Ce vin peut être dégusté dès maintenant, mais possède un potentiel de garde de 3 à 6 ans.