Gustave Lorenz - Pinot Noir Cuvée Particulière - 2019
Vin ALSACE Blanc

Présentation

Le Pinot Noir « Cuvée Particulière » – Domaine Lorenz est un rouge d’Alsace élégant et racé, qui révèle une lecture fine et précise du Cépage. Cette Cuvée se distingue par son équilibre, sa finesse de texture et son expression sincère du terroir, offrant un vin à la fois accessible et profondément gastronomique.

Domaine & Terroir

Élaboré par le Domaine Lorenz, domaine familial reconnu pour la rigueur de son travail, ce Pinot Noir provient de vignes implantées sur des sols marno-calcaires typiques d’Alsace. Ce terroir confère au vin finesse, structure et une belle trame d’acidité naturelle.
Les raisins sont vendangés à maturité optimale afin de préserver l’équilibre entre fruit, structure et fraicheur. La vinification est soignée, avec un élevage majoritairement en Cuve, complété par des contenants neutres pour respecter l’expression pure du Cépage.

Notes de dégustation

• Oeuil : Robe rubis brillante, aux reflets grenat délicats.

• Nez : Fin et arômatique, sur le fruit rouge frais (cerise, framboise), avec de subtiles notes épicées et légèrement fumées.

• Bouche : attaque souple et précise. La Bouche est élégante, aux tanins fins et ronds, développant des saveurs de fruits rouges croquants, avec une belle fraicheur.

• finale : Nette, persistante et harmonieuse, tout en élégance.

Accords mets & vins

Un Pinot Noir polyvalent et raffiné, idéal avec :

• Viandes blanches rôties

• Volaille fermière

• Charcuteries fines

• plats végétariens gourmands

• Fromages à pâte molle

Service

À servir entre 14 et 16 °C.
Un léger rafraîchissement mettra en valeur la fraicheur et la finesse du fruit.

Garde

Le Pinot Noir « Cuvée Particulière » – Domaine Lorenz peut se conserver 5 à 8 ans, évoluant vers des arômes plus complexes et une texture plus soyeuse.