Domaine René Sahonet - Muscat de Rivesaltes - 2022
Vin LANGUEDOC

Présentation

Le Muscat de Rivesaltes – René Sahonet est un vin doux naturel lumineux et expressif, véritable concentré de fruit et de fraicheur. Gourmand sans lourdeur, il séduit par son intensité arômatique, son équilibre et sa buvabilité. Un classique du Roussillon, précis et généreux, aussi à l’aise à l’apéritif qu’à table.

Domaine & Terroir

Élaboré par le Domaine René Sahonet, ce Muscat provient de vignes implantées sur des sols majoritairement argilo-calcaires et caillouteux, baignés de soleil et rafraîchis par les vents. Ce terroir favorise une maturation optimale des grappes tout en conservant une belle acidité naturelle.
La Cuvée est issue principalement de Muscat à Petits Grains, parfois complété de Muscat d’Alexandrie selon les millésimes. Vinifié en Cuve avec mutage sur grains, l’élevage est conduit sans oxydation afin de préserver l’éclat du fruit et la pureté aromatique.

Notes de dégustation

• Oeuil : Robe pâle et brillante, aux reflets dorées.

• Nez : Intense et arômatique, sur le raisin frais, les agrumes, les fleurs blanches et de délicates notes exotiques.

• Bouche : attaque franche et gourmande. La Bouche est Sucrée mais équilibrée, portée par des saveurs de raisin, de pêche et d’agrumes, avec une acidité rafraîchissante.

• finale : Nette, fruitée et persistante, tout en légèreté.

Accords mets & vins

Parfait avec :

• Apéritifs et tapas

• Desserts aux fruits frais

• Tartes aux agrumes

• Cuisine asiatique légèrement épicées

• Fromages persillés

Service

À servir bien frais, entre 8 et 10 °C.
Idéal jeune pour profiter pleinement de son expression arômatique et de sa fraicheur.

Garde

Le Muscat de Rivesaltes – René Sahonet se déguste idéalement dans les 2 à 4 ans pour conserver son éclat fruité.