Domaine Martin - Sancerre "Monts Damnés" blanc - 2022
Vin LOIRE Blanc

Sancerre "Monts Damnés" blanc du domaine Martin est un vin blanc sec produit à partir du cépage Sauvignon Blanc, qui est cultivé sur les pentes abruptes des Monts Damnés, une colline calcaire qui domine le village de Chavignol.

Les vignes sont plantées sur des sols argilo-calcaires riches en silex, qui confèrent au vin des arômes minéraux distinctifs.
Le domaine Martin est un producteur familial qui a été fondé en 1905. Depuis lors, la famille Martin s'est engagée à produire des vins de qualité supérieure en respectant les traditions viticoles locales. Le domaine a également été l'un des premiers à adopter des pratiques viticoles durables, en utilisant des techniques de culture respectueuses de l'environnement pour préserver la santé des sols et des vignes.

Attributs gustatifs :

Le Sancerre "Monts Damnés" blanc est un vin complexe et élégant, avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de pierre à fusil au nez. En bouche, il est vif et frais, avec une belle acidité qui équilibre les saveurs fruitées. Le vin présente également une belle minéralité, qui lui donne une grande profondeur et une longue finale en bouche.

Les accords mets :

Le Sancerre "Monts Damnés" blanc est un vin polyvalent qui peut accompagner une variété de plats. Il se marie bien avec les fruits de mer, les poissons grillés, les salades et les fromages de chèvre. Sa fraîcheur et son acidité en font également un excellent choix pour l'apéritif.


Le Sancerre "Monts Damnés" blanc est un exemple parfait du savoir-faire et de l'engagement du domaine Martin en matière de qualité et de durabilité. Le vin est produit en quantités limitées, ce qui en fait un choix exclusif pour les amateurs de vin. Il a remporté de nombreux prix et distinctions, y compris une note de 93 points dans Wine Spectator.