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BOURGOGNE
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Auxey-Duresses
>Auxey-Duresses blanc "Les Hoz" - 2020
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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Moyen
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Moyenne
Accord mets et vin

Ce vin s'accordera parfaitement avec :

  • saumon
  • Dinde
  • coq au champagne
  • grenadins de veau
  • carré de porc
  • Chèvre chaud au miel

Domaine Agnès Paquet - Auxey-Duresses blanc "Les Hoz" - 2020
Vin BOURGOGNE

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Auxey-Duresses blanc,  une cuvée littéralement magnifiée par le domaine Paquet.

Composition et terroir :

La vigne (80 ans d'âge moyen) est implantée sur une parcelle de 5 ha d’un seul tenant, exposée plein sud, sur un terroir très calcaire.

L'élevage esr réalisé pendant 12 mois en futs puis 3 mois en cuve, sans aucune filtration.

Cépage :

Chardonnay pour ce blanc AOC Auxey-Duresses.

Aspect visuel :

Une robe magnifiquement brillante et dorée.

Caractéristiques olfactives :

Le nez révèle des arômes de fruits à chair blanche.

Attributs gustatifs :

En bouche, on découvre de la vivacité et de la fraicheur sur des notes beurrées. Une jolie minéralité en finale.

Les accords mets :

Nous vous suggérons de la bisque de crevettes, mais aussi du chapon farci au foie gras sur cette cuvée.

Température de dégustation :

Idéalement à 12 degrés

Découvrez un autre Auxey-Duresses :

Le domaine Dujardin et sa cuvée "Les Fosses" est également d'un excellent niveau.

L'appréciation du caviste

Un grand Auxey-Duresses du domaine Paquet ! Des arômes typiques de l’appellation avec un nez beurré, des arômes de brioches et une sublime longueur en bouche !
Domaine :Domaine Agnès Paquet
Appellation : Vente en avant première du Domaine Agnès PAQUET
Année de garde :3 à 5 ans
Température de service :12°
NOTATION LES CAVES
4.51
Vous aimerez également :
Quelques avis sur Domaine Agnès Paquet Auxey-Duresses blanc "Les Hoz" :
Une très belle cuvée pleine de fraicheur avec une certaine minéralité en final.
Un très grand Auxey-Duresses à découvrir absolument.
Une cuvée avec de la vivacité et de la complexité. Très plaisante.
Du corps et du gras pour cet Auxey-Duresses blanc.
Ce domaine Agnès Paquet fait aujourd’hui parti des grands noms de la Côtes de Beaune et cet Auxey en est une bonne illustration.
Politique de retour et de remboursement:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Le domaine : Domaine Agnès Paquet

    Domaine Agnès Paquet, un joli domaine du sud de la Côte de Beaune.

    Présentation du domaine Agnès Paquet :

    Un vignoble de 8 hectares sur l'AOC Auxey Duresses, mais aussi Chassagne-Montrachet, Saint Aubin, Pommard et Côtes de...

En savoir plus sur Domaine Agnès Paquet

Ils en parlent :
  • Température de service : 12°
  • Couleur : Blanc
  • Appellation : Auxey-Duresses

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8 févr. 2023

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Alain T.

19 févr. 2023

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Pédrito

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Jean-Paul S.

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Patrick D.

13 mai 2022

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