Louis Jadot - Chassagne-Montrachet - Grande Montagne Blanc - 2022
Vin BOURGOGNE

Complexe, arômatique et d’une grande élégance, Louis Jadot – Chassagne-Montrachet – Grande Montagne – Blanc révèle toute la noblesse du Chardonnay, avec une Bouche ample, une belle fraicheur et une finale minérale et persistante.

Présentation

Le Louis Jadot – Chassagne-Montrachet – Grande Montagne – Blanc est une Cuvée prestigieuse issue de l’un des villages les plus réputés de la Côte de Beaune. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin incarne l’excellence des grands blancs de Bourgogne.

Les grappes proviennent de vignes situées sur le climat « Grande Montagne », reconnu pour la qualité de son terroir. La vinification en Cuve, suivie d’un élevage en fût, permet d’allier pureté du fruit, complexité et profondeur.

Avec Louis Jadot – Chassagne-Montrachet – Grande Montagne – Blanc, on découvre un vin à la fois riche, précis et d’une grande finesse.

Domaine & terroir

Le climat « Grande Montagne » repose sur des sols argilo-calcaires particulièrement adaptés à l’expression du Chardonnay. Ce terroir confère au vin une structure élégante, une belle minéralité et une grande complexité arômatique.

Les vignes bénéficient d’une exposition idéale, permettant une maturation progressive des grappes. Cette évolution favorise le développement de saveurs riches tout en conservant une acidité équilibrée.

Le climat tempéré de la région contribue à la finesse, à la fraicheur et à l’élégance de cette Cuvée.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Louis Jadot – Chassagne-Montrachet – Grande Montagne – Blanc présente une robe brillante aux reflets dorée.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique riche et élégante, mêlant notes de fruits blancs, d’agrumes, de fleurs, ainsi que de délicates touches de sous bois et de beurre.

En Bouche, l’attaque est vive et précise. La texture est ample, avec une belle rondeur qui apporte du volume. Les saveurs de fruits mûrs et de notes légèrement toastées s’expriment avec finesse.

La finaleest longue, minérale et marquée par une grande élégance.

Accords mets & vins

Le Louis Jadot – Chassagne-Montrachet – Grande Montagne – Blanc accompagne parfaitement des plats raffinés : 

• Poissons en sauce

• Homard et crustacés

• Volaille à la crème

• Risotto aux champignons

• Fromages affinés

Service

Servir Louis Jadot – Chassagne-Montrachet – Grande Montagne – Blanc entre 10 et 12°C afin de préserver sa richesse arômatique et sa fraicheur. 

Une légère aération est recommandée.

Garde

Ce vin possède un excellent potentiel de garde de 8 à 15 ans, durant lequel il gagnera en complexité.