Un Ladoix blanc élégant et précis, où les agrumes, les fruits blancs et les notes florales s’expriment avec finesse, portés par une belle fraîcheur et une minéralité crayeuse.
Présentation
Le Louis Jadot - Ladoix - Le Clou d'Orge - Blanc incarne toute la finesse des grands blancs de Bourgogne, avec une expression précise du Chardonnay sur un terroir encore confidentiel. Cette Cuvée séduit par son équilibre entre fraicheur, élégance et subtilité, offrant une lecture authentique de l’appellation Ladoix en version blanche.
Domaine & Terroir
La maison Louis Jadot, référence incontournable en Bourgogne, valorise ici un climat situé sur la commune de Ladoix-Serrigny. Le terroir repose majoritairement sur des sols argilo-calcaires, favorables à l’expression du Chardonnay. Les vignes, implantées sur des coteaux bien exposés, bénéficient d’un climat tempéré qui préserve la fraicheur des raisins tout en permettant une belle maturité de la grappe. La vinification est généralement réalisée en Cuve et en fûts, apportant une touche délicate de sous bois.
Notes de dégustation
À l’Oeuil, la robe se présente avec une teinte dorée pâle, brillante et limpide.
Au Nez, le vin dévoile un bouquet arômatique mêlant notes de fleurs blanches, de fruit à chair jaune et une légère nuance épicées.
En Bouche, l’attaque est nette, portée par une belle acidité rafraîchissante. La matière est ample, avec une jolie rondeur qui s’équilibre parfaitement avec la tension. La finale se distingue par sa précision et son élégance, avec une persistance délicatement minérale.
