Composition et terroir :
Le Mâcon-Lugny « Les Charmes » est un vin blanc sec de 13.5 % volume, composé à 100 % de Chardonnay, qui existe depuis les années 1960. Son terroir, constitué de vieilles vignes, de 105 hectares au lieu-dit « Les Charmes », s’étale sur le plateau dont il tire son nom. Il bénéficie d’un climat continental et d’un sol sur roches calcaires friables (rendzines) à la cave de Lugny, en Bourgogne.
Aspect visuel :
La robe de ce Bourgogne est jaune dorée, élégamment pourvue de reflets verts dans ses jeunes années, puis devient limpide et d’une belle brillance.
Cépage :
Chardonnay pour ce Macon
Caractéristiques olfactives :
Ce Mâcon-Lugny exhale des arômes de fleurs (acacia, camomille), de fruits (noisette, abricot, agrumes) et de miel.
Attributs gustatifs :
Ce Bourgogne est un vin blanc sec, tranquille, frais, complet, harmonieux et délicat. Les arômes de fruits accompagnés d’une note plus minérale lui confèrent de la profondeur et de la structure. La fraîcheur de sa bouche est vive et profonde, rehaussée par sa texture presque veloutée. La finale puissante est agrémentée par une note épicée. Sa plénitude sera atteinte après 2 ans de bouteille.
Ce Mâcon est l’un des meilleurs vins de la Cave de Lugny et il a remporté de nombreux concours.
Les accords mets :
Nous vous consillons ce Macon Lugny en apéritif, avec un poisson de rivière ou des escargots.
