Mâcon-Villages Aigaicia, un vin blanc sec très surprenant qui mérite d'être découvert.
Composition et terroir :
Ce Mâcon-Villages est élevé en fûts dont les côtés sont en chêne et les fonds en acacia, une méthode originale pour un vin surprenant.
Les vignes bénéficient d’un climat continental et d’un sol calcaire friable (rendzines).
Aspect visuel :
La robe de ce Bourgogne blanc est jaune dorée, limpide et brillante.
Cépage :
Chardonnay pour ce Mâcon-village
Caractéristiques olfactives :
Au nez, des arômes épicés, floraux et d’agrumes.
Attributs gustatifs :
Une belle attaque, vive et ample aux notes fruitées et florales. Un vin ayant beaucoup de fraicheur et de minéralité.
Les accords mets :
Nous vous conseillons ce Macon en apéritif, ou sur des noix de St Jacques.
Découvrez un autre Mâcon :
Nous vous suggérons également le Domaine Stéphane Brocard pour son Mâcon Fuissé.
