Louis Latour - Monthélie - 2017
Vin BOURGOGNE

Le Monthélie de Louis Latour est l'un des vins les plus appréciés de Bourgogne, c’est un excellent exemple de son savoir-faire et de son engagement envers la qualité.

Composition et terroir :

Monthélie est une appellation communale située en Côte de Beaune, au cœur de la célèbre région viticole de Bourgogne en France. Les vignobles de Monthélie s'étendent sur une superficie relativement petite, ce qui en fait une appellation exclusive et prisée. Les vins produits dans cette région sont principalement des vins rouges à base de Pinot Noir.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le Monthélie de Louis Latour se distingue par son élégance et sa finesse. Il incarne parfaitement les caractéristiques typiques des vins de Bourgogne, avec une complexité aromatique subtile et une structure délicate en bouche. Les vins rouges de Monthélie se caractérisent par leur couleur rubis profonde et leur bouquet parfumé de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, accompagnés d'une légère touche d'épices.
En bouche, le Monthélie de Louis Latour se révèle délicat et équilibré. Les tanins sont fins et bien intégrés, offrant une texture soyeuse qui caresse le palais. Les saveurs fruitées se mêlent harmonieusement aux notes boisées discrètes, témoignant d'un élevage en fûts de chêne subtil et bien maîtrisé. La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation en bouche.
Ce vin est souvent décrit comme étant à la fois raffiné et accessible. Il peut être apprécié dans sa jeunesse pour sa fraîcheur et sa vivacité, mais il possède également un potentiel de vieillissement intéressant. Au fil des années, le Monthélie de Louis Latour développe des arômes plus complexes et une profondeur supplémentaire, offrant une expérience gustative encore plus gratifiante.

Les accords mets :

Pour accompagner un Monthélie de Louis Latour, vous pouvez opter pour des mets délicats tels que des viandes blanches, des volailles rôties, des plats à base de champignons ou encore des fromages de chèvre. Sa polyvalence en fait un choix judicieux pour de nombreuses occasions, qu'il s'agisse d'un dîner élégant ou d'une soirée décontractée entre amis.

Déguster un Monthélie de Louis Latour, laissez-vous séduire par son charme subtil et laissez-le vous emmener dans un voyage gustatif unique à travers la Bourgogne.