Louis Jadot - Pommard Rouge - 2022
Vin BOURGOGNE

Structuré, puissant et intensément arômatique, Louis Jadot – Pommard – Rouge exprime toute la profondeur du Pinot Noir, avec une Bouche ample, des tanins affirmés et une finale longue et élégante.

Présentation

Le Louis Jadot – Pommard – Rougeest une Cuvée emblématique de la Côte de Beaune, réputée pour ses vins rouges de caractère. Élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, ce vin incarne le style puissant et structuré de l’appellation Pommard.

Les grappes sont issues de vignes soigneusement sélectionnées, implantées sur des parcelles de qualité. La vinification en Cuve, suivie d’un élevage en fût, permet de préserver la pureté du fruit tout en apportant structure, complexité et profondeur.

Avec Louis Jadot – Pommard – Rouge, on découvre un vin à la fois robuste et élégant, parfaitement représentatif de son terroir.

Domaine & terroir

Le vignoble de Pommard repose sur des sols argilo-calcaires riches, particulièrement adaptés à l’expression du Pinot Noir. Ce terroir confère au vin structure, intensité et richesse arômatique.

Les vignes bénéficient d’un climat tempéré qui favorise une maturation progressive des grappes, permettant de développer des saveurs concentrées tout en conservant une acidité équilibrée.

Cette combinaison donne naissance à des vins charpenté, marqués par une belle fraicheur et une grande capacité de garde.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Louis Jadot – Pommard – Rouge présente une robe rubis profonde.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique intense, mêlant notes de fruits noirs, de cerise, d’épices et de sous bois.

En Bouche, l’attaque est franche et structurée. Les tanins sont présents, charpenté et légèrement Tanique, apportant une belle ossature. La matière est ample, avec des saveurs profondes de fruits noirs et d’épices.

La finale est longue, persistante et marquée par une belle élégance.

Accords mets & vins

Le Louis Jadot – Pommard – Rouge accompagne idéalement des plats de caractère :

• Bœuf braisé

• Gibier en sauce

• Agneau rôti

• Plats mijotés aux notes épicées

• Fromages affinés

Service

Servir Louis Jadot – Pommard – Rouge entre 16 et 18°C.

Un carafage d’une heure est recommandé pour révéler toute sa richesse arômatique.

Garde

Ce vin possède un beau potentiel de garde de 8 à 15 ans, durant lequel il gagnera en complexité.