Présentation
Le Chinon “Pierres Chaudes” F. Gasnier est une cuvée emblématique de la Loire, reconnue pour son équilibre entre fraicheur, profondeur et élégance. Issu majoritairement de Cabernet Franc, ce vin rouge séduit par sa franchise de fruit, sa bouche droite et sa lecture fidèle du terroir chinonais.
Domaine & Terroir
Le domaine Domaine Gasnier, conduit par Franck Gasnier, est implanté sur les coteaux de Chinon. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires et silex, appelés localement “pierres chaudes”, qui restituent la chaleur et favorisent une maturité optimale des grappes. Ce terroir apporte structure, finesse et expression arômatique au Cépage. La vinification s’effectue en Cuve afin de préserver l’éclat du fruit et la pureté du style.
Notes de dégustation
Oeuil : robe rouge rubis profond, brillante.
Nez : expressif et précis, sur des notes de fruits rouges et noirs, de violette, avec une touche légèrement épicées.
Bouche : attaque nette, matière ample, tanins fins et bien intégrés, belle acidité et fraicheur. La finale est longue, droite et élégante.
Accords mets & vins
Service
Servir entre 14 et 16 °C.
Aération recommandée de 30 minutes, surtout dans la jeunesse.
Garde
Potentiel de garde de 6 à 10 ans selon le millésime.
