Chinon Les Barnabés Rouge - 2022
Vin LOIRE

Souple, arômatique et plein de fraicheur, Domaine Olga Raffault – Les Barnabés – Chinon – Rouge révèle toute la gourmandise du Cabernet Franc de la Loire, avec une Bouche fluide et une finale élégante.

Présentation

La Cuvée Domaine Olga Raffault – Les Barnabés – Chinon – Rouge est une expression accessible et conviviale du style du domaine, reconnu pour la précision et l’authenticité de ses vins. Élaborée exclusivement à partir de Cabernet Franc, cette cuvée met en avant la pureté du fruitet l’équilibre du terroir.

Les grappes, issues de vignes cultivées avec soin, sont récoltées à maturité optimale puis vinifiées en Cuve afin de préserver la richesse arômatique et la fraîcheur naturelle du vin.

Avec Domaine Olga Raffault – Les Barnabés – Chinon – Rouge, on découvre un vin fruité, élégant et immédiatement plaisant.

Domaine & terroir

Le vignoble de Chinon repose sur des sols variés de la Loire, mêlant graviers et sables, particulièrement adaptés à l’expression du Cabernet Franc dans un style souple et fruité.

Les vignes bénéficient d’un climat tempéré qui favorise une maturation progressive des grappes, permettant de conserver une acidité naturelle et une belle fraicheur.

Ce terroir permet d’élaborer des vins accessibles, équilibrés et très expressifs.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Domaine Olga Raffault – Les Barnabés – Chinon – Rouge présente une robe rubis brillante.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique gourmande, mêlant notes de fruits rouges, de cerise, de framboise et de légères touches végétales typiques du Cabernet Franc.

En Bouche, l’attaque est souple et fruitée. La texture est fluide, avec des tanins fins, peu Tanique, qui apportent équilibre et buvabilité. Les saveursde fruits rouges s’expriment avec fraîcheur.

La finale est nette, fruitée et rafraîchissante.

Accords mets & vins

La Cuvée Domaine Olga Raffault – Les Barnabés – Chinon – Rouge accompagne parfaitement des plats simples et gourmands :

• Charcuteries

• Grillades

• Volaille rôtie

• Salades composées

• Fromages de chèvre

Service

Servir Domaine Olga Raffault – Les Barnabés – Chinon – Rouge entre 14 et 16°C afin de préserver le fruit et la fraicheur.

Aucune aération nécessaire.

Garde

Ce vin est à déguster dans sa jeunesse, idéalement dans les 3 à 5 ans.