Domaine Philippe Alliet - Chinon Tradition Rouge - 2021
Vin LOIRE

Gourmand, arômatique et d’une belle fraicheur, Domaine Philippe Alliet – Tradition – Chinon – Rouge exprime toute la typicité du Cabernet Franc de la Loire, avec une Bouche souple et une finale fraîche et élégante.

Présentation

La Cuvée Domaine Philippe Alliet – Tradition – Chinon – Rouge est une interprétation fidèle et accessible du style du domaine, reconnu pour la précision de ses vins. Élaborée exclusivement à partir de Cabernet Franc, cette cuvée met en avant la pureté du fruit et l’expression du terroir.

Les grappes, issues de vignes cultivées avec soin, sont récoltées à maturité optimale puis vinifiées en Cuve afin de préserver la richesse arômatique et la fraîcheur naturelle du vin.

Avec Domaine Philippe Alliet – Tradition – Chinon – Rouge, on découvre un vin équilibré, fruité et parfaitement accessible.

Domaine & terroir

Le vignoble de Chinon repose sur des sols variés de la Loire, mêlant graviers, sables et calcaires. Ce terroirpermet au Cabernet Franc de s’exprimer avec finesse et fraîcheur.

Les vignes bénéficient d’un climat tempéré, favorisant une maturation progressive des grappes tout en conservant une acidité naturelle, essentielle à l’équilibre du vin.

Cette combinaison donne naissance à des vins élégants, fruités et marqués par une belle fraicheur.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, Domaine Philippe Alliet – Tradition – Chinon – Rouge présente une robe rubis brillante.

Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique expressive, mêlant notes de fruits rouges, de cerise, de framboise et de subtiles touches végétales typiques du Cabernet Franc.

En Bouche, l’attaque est souple et gourmande. La texture est fluide, avec des tanins fins, peu Tanique, qui apportent équilibre et buvabilité. Les saveurs de fruits rouges s’expriment avec fraîcheur.

La finale est nette, fruitée et rafraîchissante.

Accords mets & vins

La Cuvée Domaine Philippe Alliet – Tradition – Chinon – Rouge accompagne parfaitement des plats simples et savoureux :

• Charcuteries

• Grillades

• Volaille rôtie

• Plats du quotidien

• Fromages de chèvre

Service

Servir Domaine Philippe Alliet – Tradition – Chinon – Rouge entre 14 et 16°C afin de préserver le fruit et la fraicheur.

Aucune aération nécessaire.

Garde

Ce vin est à déguster dans sa jeunesse, idéalement dans les 3 à 6 ans.