Présentation
Le Saumur blanc Château de Villeneuve est une Cuvée de grande précision issue de la Loire, reconnue pour son style pur, tendu et profondément lié à son terroir. Ce vin blanc séduit par son équilibre entre fraicheur, finesse arômatique et profondeur de Bouche, offrant une expression classique et élégante de l’appellation Saumur.
Domaine & Terroir
Le vin est élaboré par le Château de Villeneuve, domaine historique situé au cœur du Saumurois. Les vignes sont implantées principalement sur des sols de tuffeau, emblématiques de la région, qui apportent tension et minéralité. Le climat tempéré de la Loire favorise une maturation lente des grappes, préservant l’acidité naturelle et la complexité du fruit.
Notes de dégustation
Oeuil : robe limpide, brillante, aux reflets pâles légèrement dorée.
Nez : fin et expressif, dévoilant des notes de fruits blancs, d’agrumes et une touche florale subtile.
Bouche : attaque droite et précise, matière élégante, rondeur maîtrisée et finale longue, saline et rafraîchissante. L’aération révèle une belle profondeur.
Accords mets & vins
Poissons nobles en sauce légère
Coquilles Saint-Jacques poêlées
Fruits de mer et crustacés
Volaille crémée
Fromages de chèvre affinés
plats végétariens raffinés
Service
À servir entre 10 et 12 °C.
Une aération de 20 à 30 minutes est conseillée pour libérer toute la complexité du Nez.
Garde
Beau potentiel de garde de 6 à 10 ans, avec une évolution vers des arômes plus complexes.
