Maison Lallier - Champagne Blanc de Blancs 75cl
Champagne

Fin, ciselé et d’une grande élégance, le Champagne Lallier Blanc de Blancs séduit par la pureté du Chardonnay, ses bulles délicates et sa fraicheur remarquable.

Présentation

Le Champagne Lallier Blanc de Blancsest une Cuvée emblématique de la maison Lallier, reconnue pour son savoir-faire précis et son interprétation moderne du style champenois. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce Blanc de Blancs incarne la finesse et la pureté des grands terroirs de la Champagne.

Issu principalement de grappes sélectionnées sur des parcelles de qualité, ce champagne met en avant la minéralité et la tension naturelle du cépage. La vinification en Cuve permet de préserver l’éclat du fruit et la richesse arômatique, tout en garantissant une grande précision.

Avec le Champagne Lallier Blanc de Blancs, la maison propose un vin d’une grande finesse, à la fois vibrant, élégant et accessible.

Domaine & terroir

La maison Lallier, installée à Aÿ, au cœur de la Champagne, bénéficie d’un accès privilégié à des terroirs d’exception. Les vignes destinées à l’élaboration de cette Cuvée reposent principalement sur des sols crayeux, typiques de la région, qui favorisent la fraîcheur et la minéralité des vins.

Le Chardonnay y exprime toute sa subtilité grâce à des conditions climatiques idéales, où la maturité des grappes s’accompagne d’une acidité naturelle élevée. Cette combinaison permet de produire des champagnes à la fois précis, tendus et marqués par une grande élégance.

La prise de mousse donne naissance à de fines bulles, signature des grands vins de Champagne.

Notes de dégustation

À l’Oeuil, le Champagne Lallier Blanc de Blancs présente une robe brillante aux reflets dorée, animée par de fines bulles régulières.

Au Nez, le bouquet arômatique est délicat et expressif, mêlant des notes d’agrumes, de fleurs blanches et de fruits à chair blanche, accompagnées d’une légère touche briochée.

En Bouche, l’attaque est vive et précise, portée par une acidité rafraîchissante. La texture est élégante, avec une sensation de rondeur subtile qui équilibre la tension du vin. Les saveurs d’agrumes et de fruits frais se développent avec finesse.

La finale est longue, pure et saline, laissant une impression de grande fraicheur et d’élégance.

Accords mets & vins

Le Champagne Lallier Blanc de Blancs s’accorde parfaitement avec des plats raffinés :

• Huîtres et fruits de mer

• Carpaccio de Saint-Jacques

• Poissons grillés ou en sauce légère

• Sushi et cuisine japonaise

• Fromages frais ou à pâte molle

Service

Servir le Champagne Lallier Blanc de Blancs entre 8 et 10°C pour préserver la finesse des bulles et la richesse arômatique.

Il n’est pas nécessaire de carafer, mais une ouverture quelques minutes avant dégustation permettra au vin de s’exprimer pleinement.

Garde

Ce champagne peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa fraicheur et de son éclat, mais il pourra évoluer pendant 3 à 6 ans, gagnant en complexité.