Monologo - Rioja rouge - 2014

Présentation

Le Rioja rouge « Monólogo » est un vin espagnol de caractère, moderne et expressif, qui propose une lecture sincère et contemporaine de la Rioja. Axé sur le fruit, la buvabilité et l’élégance, il séduit par son équilibre, sa texture soyeuse et son style accessible sans jamais manquer de profondeur.

Domaine & Terroir

Le vin est élaboré par Monólogo, projet centré sur une approche parcellaire et une vinification précise. Les vignes sont implantées sur des sols majoritairement argilo-calcaires de la Rioja, bénéficiant d’un climat continental tempéré par des influences atlantiques.
Ce terroir favorise une maturation progressive des grappes, préservant le fruit et une acidité naturelle équilibrante. La Cuvée est issue principalement de Tempranillo, vinifiée avec douceur et élevée en Cuve et partiellement en fûts, afin d’apporter structure et complexité sans masquer l’expression variétale.

Notes de dégustation

• Oeuil : Robe rubis profond, brillante, aux reflets grenat.

• Nez : Franc et arômatique, sur le fruit rouge et noir mûr, avec des notes épicées et une touche légèrement boisée.

• Bouche : attaque souple et gourmande. La Bouche est ample, aux tanins ronds, développant des saveurs de cerise, de prune et d’épices douces, avec une belle rondeur.

• finale : Harmonieux et persistante, équilibrée entre fruit et structure.

Accords mets & vins

Un Rioja polyvalent, idéal avec :

• Viandes grillées ou rôties

• Tapas et charcuteries ibériques

• plats mijotés

• Cuisine méditerranéenne

• Fromages affinés à pâte pressée

Service

À servir entre 16 et 18 °C.
Un léger passage en carafe peut aider à ouvrir le vin et à assouplir la trame Tanique.

Garde

Le Rioja rouge « Monólogo » peut se conserver 5 à 8 ans, évoluant vers des arômes plus fondus et une texture encore plus harmonieuse.