Château de Sales - Pomerol Château de Sales - 2019
Vin BORDEAUX Rouge

Le Pomerol Château de Sales est célèbre pour son vin riches, puissants et élégants,

Composition et terroir :

Le domaine a une longue histoire qui remonte à plus de 400 ans, et il est resté dans la même famille depuis sa création.
Le terroir du Château de Sales joue un rôle essentiel dans la qualité de ses vins. Les sols sont principalement constitués d'argile et de graves, ce qui donne aux vins leur structure distinctive et leur capacité à vieillir avec grâce. La région bénéficie également d'un microclimat unique, avec des températures modérées et une exposition optimale au soleil, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et d'atteindre une parfaite maturité.
La propriété du Château de Sales s'étend sur environ 90 hectares, dont près de 47 hectares sont consacrés à la culture de la vigne. Les cépages cultivés sont principalement le Merlot, qui représente plus de 70 % de l'encépagement, suivi du Cabernet Franc et d'une petite proportion de Cabernet Sauvignon. Le Merlot apporte rondeur, fruité et finesse aux vins, tandis que le Cabernet Franc ajoute de la complexité et de la structure.
La vinification au Château de Sales est réalisée avec le plus grand soin. Les raisins sont récoltés à la main et triés minutieusement pour ne sélectionner que les meilleurs. Ils sont ensuite fermentés dans des cuves en acier inoxydable, permettant un contrôle précis de la température et préservant les arômes et la fraîcheur des raisins. Après la fermentation, le vin est élevé en fûts de chêne pendant une période allant de 12 à 18 mois, selon le millésime.

Attributs gustatifs et olfactifs :

Le Pomerol du Château de Sales se distingue par son élégance et sa complexité. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits rouges mûrs, tels que la cerise et la prune, ainsi que des notes délicates d'épices et de réglisse. En bouche, les vins sont riches et veloutés, avec des tanins bien intégrés et une belle longueur. Ils offrent un équilibre parfait entre puissance et finesse, et peuvent être appréciés jeunes ou après plusieurs années de vieillissement en bouteille.

Le Château de Sales est également connu pour sa capacité à produire des vins qui peuvent vieillir pendant de nombreuses décennies.