Côtes du Rhône Est Ouest, la cuvée signature du domaine des Cailloux.
Composition et terroir :
Les vignes, regroupées en 2 parcelles situées à l’Est et à l’Ouest du Rhône, rassemblent toute la complexité des terroirs du Rhône.
Ce vin provient de deux terroirs aux qualités complémentaires permettant au Grenache de dévoiler tout son potentiel : Elégance et Finesse grâce aux faibles rendements et au sous-sol argilo calcaire du terroir du Domaine des Cailloux dans le Gard, Puissance et
Robustesse grâce aux galets roulés et au sous-sol argileux du terroir de Travaillan dans le Vaucluse.
Le Côtes du Rhône Est Ouest délivre tout ce que l'on attend d'un Côtes du Rhône
Cépage:
Ce vin rouge du Domaine des Cailloux est assemblé de Grenache (70%), Cinsault (20%), Syrah (10%).
Aspect visuel :
Côte du Rhône avec une robe de couleur rubis intense.
Caractéristiques olfactives :
On ressent les arômes de fruits rouges au nez de ce vin du Rhône.
Attributs gustatifs :
Le Grenache exprime toutes ses qualités à travers ce vin du domaine des Cailloux : exubérance du fruit rouge, rondeur des tanins. Le syrah et le cinsault apportent leur structure et leur élégance.
Les accords mets :
Nous vous suggérons de l'agneau, mais aussi du boeuf en daube sur cette cuvée.
Température de dégustation :
Idéalement à 15 degrés
Découvrez un autre Côte du Rhône :
Nous vous suggérons le Domaine Ferraton avec sa cuvée Côtes-du-Rhône Samorëns.
Jean-Paul F. 
