
- Acidité : +
- Tanin : +
- Douceur : Sec
- Corps : Moyen
- Arômes : Fruité
- Longueur : Courte
Ce vin s'accordera parfaitement avec :
- Beaufort
- viandes blanches
- volaille
- Côtes de veau
- Boeuf en daube
- Lapin rôti
- canette rôtie
- courgettes farcies
- cuisine thaïlandaise
- Filet de porc
Domaine des Cailloux - Côte du Rhône - Est Ouest - 2015
Vin RHONE Rouge
Composition et terroir :
Les vignes, regroupées en 2 parcelles situées à l’Est et à l’Ouest du Rhône, rassemblent toute la complexité des terroirs du Rhône.
Ce vin provient de deux terroirs aux qualités complémentaires permettant au Grenache de dévoiler tout son potentiel : Elégance et Finesse grâce aux faibles rendements et au sous-sol argilo calcaire du terroir du Domaine des Cailloux dans le Gard, Puissance et
Robustesse grâce aux galets roulés et au sous-sol argileux du terroir de Travaillan dans le Vaucluse.
Le Côtes du Rhône Est Ouest délivre tout ce que l'on attend d'un Côtes du Rhône
Cépage:
Ce vin rouge du Domaine des Cailloux est assemblé de Grenache (70%), Cinsault (20%), Syrah (10%).
Aspect visuel :
Côte du Rhône avec une robe de couleur rubis intense.
Caractéristiques olfactives :
On ressent les arômes de fruits rouges au nez de ce vin du Rhône.
Attributs gustatifs :
Le Grenache exprime toutes ses qualités à travers ce vin du domaine des Cailloux : exubérance du fruit rouge, rondeur des tanins. Le syrah et le cinsault apportent leur structure et leur élégance.
https://www.les-caves.fr/fr/475-vin-du-rhone
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