Un Vouvray “Spring” frais et éclatant, où les agrumes et les fruits blancs s’expriment avec vivacité, portés par une belle tension et une finale délicatement minérale.
Présentation
Le Vincent Carême - Spring - Blanc est une cuvée lumineuse et pleine de fraîcheur, parfaite incarnation du style précis et élégant du domaine. Élaboré à partir de Chenin Blanc, ce vin blanc séduit par son éclat aromatique, sa tension et son côté désaltérant. Une cuvée accessible et gourmande, idéale pour les amateurs de blancs vifs et expressifs.
Domaine & Terroir
Vincent Carême est un vigneron reconnu de la Vallée de la Loire, notamment sur l’appellation Vouvray. Avec la cuvée Spring - Blanc, il propose une interprétation moderne et accessible du Chenin Blanc, issue de terroirs majoritairement argilo-calcaires. Le climat ligérien, tempéré et frais, favorise une maturation lente, permettant de préserver l’acidité naturelle et la pureté aromatique du cépage.
Notes de dégustation
La robe est pâle, aux reflets verts brillants.
Le nez s’ouvre sur des arômes frais d’agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et de fleurs blanches.
En bouche, l’attaque est vive et tendue, offrant une belle fraîcheur caractéristique du Chenin Blanc. La texture reste légère et dynamique, avec une finale nette et salivante, marquée par des notes d’agrumes et une touche minérale. À l’aération, le vin gagne en finesse et en subtilité.
