Un Pouilly-Fumé précis et élégant, où les agrumes et les fruits blancs s’expriment avec fraîcheur, accompagnés de subtiles notes fumées et d’une belle minéralité.
Présentation
Le Domaine Tabordet – Les Petites Aubues – Pouilly-Fumé – Blanc est une expression raffinée de l’appellation Loire, mettant en lumière toute la précision du Cépage Sauvignon Blanc. Cette Cuvée séduit par son profil pur, tendu et intensément arômatique, offrant une lecture authentique d’un grand terroir de Pouilly-Fumé.
Domaine & Terroir
Situé au cœur de l’appellation Pouilly-Fumé, le Domaine Tabordet cultive ses vignes avec exigence et respect de l’environnement. Les parcelles des “Petites Aubues” reposent sur des sols argilo-calcaires riches en marnes kimméridgiennes, conférant au vin une minéralité distinctive. Ce terroir de la Loire favorise une belle fraicheur et une expression nette du fruit, tout en conservant une grande finesse.
Notes de dégustation
À l’Oeuil, la robe est pâle aux reflets légèrement dorée, brillante et limpide.
Au Nez, le vin dévoile une palette arômatique intense, marquée par des notes d’agrumes, de fruits blancs et de pierre à fusil typique de Pouilly-Fumé.
En Bouche, l’attaque est vive, portée par une acidité rafraîchissante. La texture est droite, ciselée, avec une belle tension minérale. La finale est longue, saline, laissant une sensation de pureté et de précision.
