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Evaluation
  • Acidité : +
  • Tanin : Sans
  • Douceur : Sec
  • Corps : Léger
  • Arômes : Fruité
  • Longueur : Courte

Effervescent, Café de Paris Brut

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Le vin effervescent est un vin qui présente des bulles de dioxyde de carbone, qui lui confèrent une texture pétillante et une effervescence en bouche. Le Café de Paris Brut est  produit dans la région du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, par la maison de vin Maison de la Ville de Collioure.

Composition et terroir :

La vinification du Café de Paris Brut est réalisée avec soin pour préserver la qualité des raisins et la typicité du terroir. Le vin est vinifié en cuves inox à basse température pour préserver les arômes et les saveurs des raisins. Il est ensuite soumis à une seconde fermentation en bouteilles, qui lui confère son effervescence et sa texture pétillante. Le Café de Paris Brut est ensuite élevé en bouteilles sur lattes pendant une durée minimale de 18 mois, pour gagner en complexité et en rondeur, avant d'être dégorgé à la main pour éliminer les lies et obtenir un vin clair et limpide.

Aspect visuel :

Ce vin a une belle robe dorée.

Attributs gustatifs : 

En bouche, c'est un vin élégant et raffiné, qui peut être apprécié à tout moment pour sa finesse et sa fraîcheur. 

Domaine :
Appellation : ROUSSILLON
Région : Roussiilon
Année de garde :2 A 3 ANS
Température de service :
NOTATION LES CAVES
3.51
Politique de retour et de remboursement:
Vous avez le droit de vous rétracter du présent contrat sans donner de motif dans un délai de quatorze jours, dans ce cas, la totalité des sommes versées, y compris les frais de livraison, seront remboursées. Au delà de ce délai, aucun retour ni remboursement n'est accepté.

Ils en parlent :
  • Température de service :
  • Couleur : Rouge

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