Avec des Moules-frites nous vous conseillons :

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Les moules-frites constituent un plat aussi simple que convivial demandant de bons vins blancs de soif parmi ceux des vignobles proches du littoral, qui accompagnent comme par évidence les produits de la mer. Les plus classiques des bordeaux blancs, bouquetés et nerveux, ou, de la même région, un graves-de-vayres vif et fruité, souligneront la finesse et la douceur des moules du bassin d’Arcachon et plus généralement de l’Atlantique. On trouve dans les Charentes, région où l’on produit par ailleurs le cognac, l’IGP Charentais, classification qui correspond aux anciens vins de pays. Il s’agit de vins blancs secs et parfumés qui accompagnent très bien le goût iodé et un peu salin des coquillages de leur caractère acidulé.

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