Avec de la Côte de bœuf nous vous conseillons :

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Avec une Côte de bœuf on associera des vins rouges puissant mais fins, aux tanins à la fois denses et veloutés, des rouges boisés. Les grands bordeleaux ont toute leur place, rive droite (pomerol, saint-émilion grand cru) comme rive gauche (margaux, saint-julien, pauillac, saint-estèphe...). Un robuste madiran ou pécharmant du Sud-Ouest sera également parfait, de même qu'un rouge du Languedoc, du nord notamment (Faugère, Pic Saint-Loup)

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